في تجربة مثيرة للاهتمام على تطبيق “تيك توك”، تم الكشف عن زيف ما يُعرف بـ”قاعدة الخمس ثوان” التي طالما استخدمها الكثيرون كمبرر لتناول طعام سقط على الأرض. القاعدة الشائعة تدّعي أن الطعام لا يلتقط بكتيريا ضارة إذا ما تم التقاطه خلال خمس ثوان فقط من سقوطه، إلا أن مستخدم “تيك توك” المعروف باسم @HowDirtyIs قرر اختبار هذه الفكرة بطريقة علمية – وكانت النتائج مفاجئة.

تفاصيل التجربة:

قام المستخدم بإسقاط أطباق بتري على سطح ملوث عمدًا، وتركها لفترات زمنية متفاوتة:

صفر ثانية (أي ملامسة فورية)

5 ثوانٍ

20 ثانية

30 ثانية

وحتى دقيقة كاملة

بعد ذلك، قام بتخزين الأطباق في الثلاجة لمراقبة نمو البكتيريا بداخلها. وكانت النتيجة الصادمة أن طبق البتري الذي لامس الأرض لمدة صفر ثانية فقط امتلأ بمئات المستعمرات البكتيرية.

قال صاحب التجربة في الفيديو:

“خمس ثوان أو ستين… النتيجة سيئة في كل الأحوال!”

وأضاف أن الفرق بين الأطباق من حيث الكمية الظاهرة للبكتيريا لم يكن كبيرًا بين الخمس والعشرين ثانية، لكن عند 30 ثانية ظهرت مستعمرة ضخمة وصفها مازحًا بـ”الولد الكبير”.

ردود الفعل:

الفيديو لاقى تفاعلًا واسعًا من المستخدمين، وانهالت التعليقات الساخرة والجدية على حد سواء.

علق أحد المستخدمين بسخرية:

“الأمريكيون فقط من يصدقون هذه القاعدة. لا يمكن للعقلاء أن يؤمنوا بشيء كهذا!”

بينما كتب آخر:

“لن آكل طعامًا سقط على الأرض مرة أخرى”.

لكن في المقابل، ظل البعض متمسكًا بإيمانه بالقاعدة، معتبرين أن البكتيريا ليست سوى “نكهة إضافية”.

من أين جاءت قاعدة الخمس ثواني؟

على الرغم من شهرتها، لا يُعرف بالتحديد أصل قاعدة الخمس ثوان. بعض المؤرخين يرجّحون أنها تعود إلى عهد جنكيز خان، الذي كان يحثّ على عدم إهدار الطعام حتى لو سقط. فيما يشير آخرون إلى الطاهية الأميركية الشهيرة جوليا تشايلد، التي التقطت فطيرة سقطت على الموقد خلال أحد برامجها التلفزيونية في الستينيات، وصرحت للمشاهدين بأنها لا تزال صالحة للأكل.

النتيجة العلمية:

على الرغم من الطرافة في هذه المواقف، فإن العلم لا يدعم صحة “قاعدة الخمس ثواني”. تشير التجارب والدراسات إلى أن انتقال البكتيريا إلى الطعام يمكن أن يحدث لحظة ملامسته سطحًا ملوثًا، حتى لو كانت المدة أقل من ثانية واحدة.

خلاصة القول:

“قاعدة الخمس ثواني” قد تبدو عملية في بعض المواقف، وربما تخفف من الشعور بالذنب، لكنها لا تصمد أمام الحقائق العلمية. إذا سقط طعامك على الأرض، فالأفضل التخلص منه، لأن البكتيريا لا تنتظر خمس ثوان لتبدأ عملها.​