ما هي الفوائد الصحية للماتشا وهل يستحق كل هذه الضجة؟
إذا لم تشاهد صورة لشخص يحمل كوباً من هذا الشاي الأخضر المميز على وسائل التواصل الاجتماعي، فربما تحتاج إلى تحديث صفحتك أو حسابك.
التعليق على الصورة،ينتشر تناول مشروبات الماتشا بين الشباب من الجيل زد
بيروت :Good Press
وهذا المشروب هو “الماتشا”.
فمن تيك توك إلى إنستغرام، ساعد المؤثرون على شبكات التواصل الاجتماعي في زيادة شعبية هذا المشروب، مما جعل مستهلكي الجيل زد يصطفون في المقاهي لتذوقه.
لكن الماتشا ليس مشروباً جديداً، فهناك إنتاج غزير في اليابان من هذا الشاي الأخضر الزاهي، وهو عنصر أساسي ومتجذر في التقاليد اليابانية، ويُقدَّم عادةً في حفلات الشاي اليابانية. وفي السنوات القليلة الماضية، أُضيف إلى الماتشا لمسة عصرية، إذ أصبح يُستخدم في إعداد مشروبات اللاتيه الساخنة والمثلجة، والحلويات، وحتى منتجات العناية بالبشرة.
والماتشا هو نوع من الشاي الأخضر يُصنع من أوراق نبتة الكاميليا الصينية التي تُزرع لهذا الغرض. وبخلاف الشاي الأخضر العادي، الذي يُحضّر من الأوراق مباشرة أو أوراق داخل أكياس شاي، يُخلط مسحوق الماتشا المطحون في الماء الساخن أو الحليب.
شاي الماتشا: الفوائد الصحية والأضرار وطريقة التحضير
شاي الماتشا هو أحد أنواع الشاي الأخضر الذي اشتهر في اليابان، وأصبح اليوم واحدًا من أبرز المشروبات الصحية في العالم. فماذا تعرف عن فوائده وأضراره؟ وكيف يتم تحضيره بالشكل الصحيح؟ إليك التفاصيل:
ما هو شاي الماتشا؟
شاي الماتشا هو مسحوق ناعم يُصنع من أوراق الشاي الأخضر التي تُزرع بطريقة خاصة في الظل لتعزيز محتواها من مادة الكلوروفيل والحمض الأميني ليثانين (L-theanine).
يتم طحن الأوراق بعد تجفيفها، ويُضاف المسحوق إلى الماء الساخن لصنع مشروب غني بالعناصر الغذائية.
فوائد شاي الماتشا
1. تعزيز التركيز واليقظة
بفضل احتوائه على الحمض الأميني ليثانين والكافيين، يساعد شاي الماتشا في تحسين التركيز والانتباه.
فقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2017 أن استهلاك 200 ملغ من ليثانين مع الكافيين عزز الأداء العقلي وزاد من اليقظة لدى المشاركين.
2. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي الماتشا على مضادات الأكسدة القوية مثل إبيكاتشين-3-غاليت (EGCG)، والتي قد تساهم في منع نمو الخلايا السرطانية، بحسب دراسات أولية. إلا أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد هذا التأثير.
3. دعم صحة القلب
تناول شاي الماتشا بانتظام قد يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يساهم في حماية القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. المساهمة في خسارة الوزن
يساهم شاي الماتشا في تسريع عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدل حرق السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعى لإنقاص وزنه، خاصة مع ممارسة التمارين الرياضية.
5. فوائد أخرى محتملة
-
خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
-
حماية الكبد.
-
خفض ضغط الدم المرتفع.
-
تعزيز صحة الأسنان واللثة.
كيفية تحضير شاي الماتشا
تحضير شاي الماتشا الجاهز
تتوافر أكياس شاي الماتشا الجاهزة بجرعات مضبوطة، ويتم تحضيرها باتباع التعليمات المكتوبة على العبوة.
تحضير شاي الماتشا من المسحوق
لتحضير شاي الماتشا التقليدي:
-
يتم نخل 4 غرامات من مسحوق الماتشا في كوب.
-
يُضاف إليه 59 مل من الماء الساخن (وليس المغلي).
-
يخلط المزيج جيدًا باستخدام مضرب خاص حتى تتكون رغوة خفيفة.
-
يتم تناوله مباشرةً للاستمتاع بكامل فوائده.
أضرار شاي الماتشا
رغم فوائد شاي الماتشا العديدة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية بسبب احتوائه على الكافيين، مثل:
-
الأرق
-
الصداع
-
جفاف الجسم
-
تسارع ضربات القلب
لذلك يُنصح بتناوله باعتدال وعدم الإفراط في شربه.
ملاحظة:
للمزيد من المعلومات، يمكنك زيارة المصدر الأصلي:
ويب طب – شاي الماتشا: الفوائد الصحية والأضرار
تنويه: المحتوى المنشور يعكس وجهة نظر كاتبه فقط، وإدارة الموقع لا تتبنى ذلك بناءً على سياسة
إخلاء المسؤولية
.
